Название «хинкали» имеет грузинское происхождение, но его корни уходят к предкам горных народов — аварам. 2
Слово «хинкали» произошло от аварского существительного «хинкI», которое означает «варёный кусочек теста», а «-ал» — суффикс множественного числа. 12
При этом есть версия, что своё название блюдо могло получить от соседей из Дагестана, где готовят похожее блюдо с почти идентичным составом ингредиентов — хинкал. 4