Насыщенный цвет хе из горбуши обусловлен использованием паприки, которая может быть подкрашена красителем. 12
При приготовлении в кипящее масло с луком добавляют паприку и перец, хорошо всё перемешивают. 3 Таким образом специи слегка заварятся, и масло окрасится, что придаёт закуске особый вкус и цвет. 3