Халва из подсолнечных семечек приобрела популярность в славянских странах, в том числе в России, благодаря дешёвой стоимости сырья и возможности массового производства подсолнечника. 3

К началу XX века подсолнечник из-за больших масштабов выращивания стал самым дешёвым масличным растением. 3 Это позволило использовать его в качестве сырья для приготовления халвы, что сделало конечный продукт доступнее и увеличило рынок сбыта. 2

Кроме того, халва считается питательным лакомством, что также могло способствовать её популярности: даже маленький кусочек надолго утоляет голод и придаёт энергию и силы. 4