Почему халва из подсолнечных семечек приобрела особую популярность в славянских странах?

Халва из подсолнечных семечек приобрела популярность в славянских странах, в том числе в России, благодаря дешёвой стоимости сырья и возможности массового производства подсолнечника. dzen.ru

К началу XX века подсолнечник из-за больших масштабов выращивания стал самым дешёвым масличным растением. dzen.ru Это позволило использовать его в качестве сырья для приготовления халвы, что сделало конечный продукт доступнее и увеличило рынок сбыта. otvet.mail.ru

Кроме того, халва считается питательным лакомством, что также могло способствовать её популярности: даже маленький кусочек надолго утоляет голод и придаёт энергию и силы. povar.ru