Вопросы к Поиску с Алисой
Халлуми нельзя назвать сыром в классическом понимании, так как он имеет высокую температуру плавления, что делает его пригодным для жарки или гриля. ru.wikipedia.org vkusvill.ru
Это свойство возникает благодаря особенности изготовления: творожную заготовку нагревают прежде, чем поместить в рассол и сформировать сыр. vkusvill.ru