Почему хачапури по-имеретински готовят в кеци?

Хачапури по-имеретински готовят в кеци, потому что это традиционный способ приготовления этого блюда. www.salo-sila.club m.ok.ru

На раскалённое в камине кеци кладут хачапури, накрывают вторым кеци, на него тоже хачапури, потом можно ещё раз, а на верхний кеци кладут раскалённый уголь и так пекут. www.salo-sila.club

Сегодня в домашних условиях хачапури по-имеретински можно приготовить и на сковороде, обжарив с обеих сторон. eda.ru Также для выпекания используют духовку. telegra.ph art-lunch.ru