Почему хачапури начали выпекать в форме лодочки?

Существует несколько версий, почему хачапури начали выпекать в форме лодочки. vk.com

Одна из легенд гласит, что форма лодочки придумана моряками, жившими в прибрежных районах Аджарии. lenta.ru Считается, что желток в хачапури-лодочке символизирует солнце, восходящее из-за моря. lenta.ru

По другой версии, прообразом хачапури стал лазский священный пирог с сыром, который выпекался в форме глаза, со «зрачком» из яичного желтка. www.novochag.ru

Также есть мнение, что на форму хачапури повлияли соседние культуры, например, турецкая: в турецкой кухне есть пироги, которые выпекаются в форме лодочек. travellizy.com vk.com

Точных данных о происхождении формы хачапури нет. dzen.ru

Пользователь

Время добавления