Гужеры подают к вину и крепким алкогольным напиткам, потому что это традиционная бургундская закуска, которая часто используется при дегустации вин. 13

Для приготовления гужеров в заварное тесто добавляют тёртый или нарезанный тонкими ломтиками сыр, обычно используют сыры с достаточно выраженным вкусом, вроде Конте или Грюйера. 1