Почему гусятница считается оптимальным выбором посуды для запекания дичи?

Гусятница считается оптимальным выбором посуды для запекания дичи по нескольким причинам:

• Форма. m.ok.ru dzen.ru Продолговатая форма позволяет приготовить целую тушку птицы и эффектно подать её к столу. m.ok.ru
• Толстые стенки. povar.ru dzen.ru Они обеспечивают равномерное приготовление мяса и сохранение сочности. spoonka.ru
• Возможность долгой термической обработки. m.ok.ru Благодаря медленному нагреву и длительному томлению продукты сохраняют все полезные свойства. dzen.ru
• Создание «подушки» из горячего воздуха. dzen.ru Вогнутая, плотно прижатая крышка создаёт «подушку» из горячего воздуха и накапливает конденсат, благодаря чему даже при минимальном количестве масла блюдо получается сочным, а мясо — нежным и мягким. dzen.ru
• Универсальность. spoonka.ru Гусятницы могут использоваться не только для приготовления птицы, но и для запекания больших кусков мяса, овощей и даже пирогов. spoonka.ru