Гусиные яйца могут считаться деликатесом в некоторых культурах из-за их насыщенного вкуса и большого размера. 1
Вкус гусиных яиц более яркий и «диковатый», с лёгкой пикантной ноткой, что нравится некоторым гурманам. 1
Кроме того, гусиные яйца не так часто встречаются в продаже, так как гусыня откладывает всего около 40 яиц в год, от четырёх до шести яиц в одном гнезде. 3