Гусиные и страусиные яйца имеют меньшую калорийность по сравнению с куриными, потому что в них разное содержание жира и холестерина.
Гусиные яйца содержат больше жира, чем куриные: в 100 граммах гусиного яйца — 13 граммов жира, в то время как в курином — менее 10 граммов. 4 Также гусиные яйца содержат в два раза больше холестерина. 4 Калорийность гусиных яиц — 185 ккал на 100 граммов. 4
Страусиные яйца отличаются низким содержанием жира и холестерина, что указывает на их высокие диетические свойства. 2 Калорийность страусиных яиц — 120 ккал на 100 граммов. 3