Почему гурьевская каша считается традиционным сладким блюдом русской кухни?

Гурьевская каша считается традиционным сладким блюдом русской кухни, потому что она была изобретена в начале XIX века и быстро вошла в меню русских ресторанов. ru.wikipedia.org vk.com

Вот некоторые причины, по которым это блюдо стало национальным:

• Необычность и сладкий вкус. dzen.ru Гурьевская каша варится из манной крупы на жирном молоке или сливках, в неё добавляют сливочное масло, сахар, различные пряности и сухофрукты. dzen.ru В итоге получается преувеличенно сладкое блюдо, чего не ожидаешь от каши. dzen.ru
• Стоимость и элитность. dzen.ru Для приготовления нужны жирные сливки, много сахара, фрукты из заморских стран, орехи, ваниль и варенье. dzen.ru Поэтому блюдо могли вкушать только богатые люди, оно считалось показателем статуса. dzen.ru
• Подлинно русская черта. dzen.ru Кашу томлили в печи, которая в то время была везде: от деревянных изб до княжеских кухонь. dzen.ru

Кроме того, гурьевская каша стала излюбленным десертом аристократии — она традиционно подавалась после основной трапезы во время званых ужинов и считалась гастрономической кульминацией вечера. www.marieclaire.ru