Почему гуидак считается деликатесом в азиатской кухне?

Гуидак считается деликатесом в азиатской кухне благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. 1 Его вкус часто описывают как сочетание сладкого и солёного с нотками морской свежести. 1 Мясо нежное, сочное и имеет слегка хрустящую текстуру. 1

Один из самых популярных способов насладиться гуидаком — съесть его сырым в виде сашими. 1 Тонкие ломтики гуидака обычно подаются с соусом на основе сои и украшены свежей зеленью. 1

Также гуидак широко используется в различных приготовленных блюдах. 1 Его мясо можно жарить, тушить, готовить на гриле или добавлять в супы и рагу. 1

Кроме того, в Азии верят, что мясо гуидака дарит долголетие и усиливает мужскую потенцию. 3