Гуандунский улун Фэн Хуан Дань Цун считается элитным сортом китайского чая благодаря своим уникальным вкусовым и ароматным качествам. 13

Вот некоторые факторы, которые способствуют этому:

• Место произрастания. 14 Чай собирают на горе Феникса, которая считается одной из священных гор Китая. 2 Особый состав местной почвы и горный климат породили совершенно особенный чай. 2
• Индивидуальный сбор. 23 Сбор производится отдельно с каждого дерева осенью и никогда не смешивается, так как у каждого дерева — свои уникальные качества. 2
• Сложный аромат. 3 Чай славится ярким ароматом древесины, табака и цветов. 1 При заваривании методом пролива он постепенно раскрывает всю палитру вкуса, а при настаивании даёт мощный и пьянящий эффект. 1
• Выносливость. 2 В Китае говорят, что этот улун вынослив к многократной заварке, вынослив к долгому хранению и вынослив к огню (то есть к горячей воде). 2