Вопросы к Поиску с Алисой
Гуакамоле нужно готовить непосредственно перед подачей, потому что при слишком длительном хранении в холодильнике соус обычно получается коричневым. www.bonappetit.com
В противном случае со временем красивый зелёный цвет начнёт темнеть и станет практически коричневым. finecooking.ru