Почему грузинский хлеб имеет такую особую форму?

Особая форма грузинского хлеба (шотис-пури) в виде сабли сложилась исторически, так как в XVII веке воинам было удобно брать такой хлеб в дорогу. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, такая форма помогает хлебу равномерно пропекаться в специальной печи (тонэ) и предотвращает образование воздушных пузырей. madloba.info telegra.ph

Название хлеба происходит от грузинских слов: «шотис» переводится как «сабля», а «пури» — как «хлеб». www.bolshoyvopros.ru gruziapro.ru