Почему грузинские сырные лепешки кубдари считаются настоящим кулинарным шедевром?

Грузинские сырные лепёшки кубдари считаются кулинарным шедевром по нескольким причинам:

• Сочетание сочной, пряной мясной начинки и расплавленного сыра. telegra.ph Именно это сочетание делает кубдари неповторимым. telegra.ph
• Особенная текстура теста. telegra.ph Оно традиционно более толстое и плотное, чем у других видов хачапури, что придаёт лепёшке особенную текстуру. telegra.ph
• Использование уникальных местных ингредиентов. hinkali-club.ru Для приготовления кубдари используют муку из горного ячменя, свежую зелень, собранную на склонах гор, и родниковую воду. hinkali-club.ru
• Особая церемония приготовления. hinkali-club.ru Каждый этап окутан особым ритуалом: от замеса теста до выпечки в глиняной печи, растопленной дровами абрикосового дерева. hinkali-club.ru

Кроме того, этот старинный сванский пирог находится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО и ценится гурманами по всему миру. restoran-mimi.ru