Грузинские салаты часто готовят с добавлением хмели-сунели, потому что эта приправа хорошо сочетается с овощами, бобовыми, злаками, грибами, продуктами из сои и листовыми салатами. 5
Хмели-сунели придаёт блюдам яркий вкус и аромат, а также добавляет сытности салатным заправкам на основе масел. 15