Грузинские салаты часто готовят без майонеза, потому что для заправки используют другие ингредиенты, например, масло или ореховый соус. 45
Например, в салате «Тбилиси» используется чесночно-масляная заправка со свежим укропом и грузинскими специями хмели-сунели. 1