Почему грильяж считается французским кондитерским изделием?

Грильяж считается французским кондитерским изделием, потому что название его происходит от французского слова «grillage», что в переводе означает «жарить». www.candystor.ru telegra.ph Именно во Франции кондитеры первыми начали использовать этот метод для создания сладкого лакомства. telegra.ph

Однако, как и многие другие кулинарные шедевры, грильяж имеет восточные корни. telegra.ph Французские кондитеры позаимствовали принцип изготовления грильяжа у восточных кулинаров. telegra.ph В восточной кухне уже давно использовали метод жарки орехов и сахара для создания сладких лакомств, именно этот метод и лёг в основу создания французского грильяжа. telegra.ph

Таким образом, грильяж сочетает в себе традиции Франции и восточных стран. telegra.ph