Почему грибы считаются идеальным дополнением к печени в кулинарии?

Грибы считаются идеальным дополнением к печени в кулинарии, потому что они вносят интересную вкусовую нотку в блюдо. 2

Сочетание печени и грибов, например в запечённом печеночном паштете, придаёт блюду особенную нежность и глубину вкуса. 1

Также грибы и печень хорошо сочетаются в блюдах, где используются соусы, например в тушёной печени с грибами, сметаной и сыром: грибы и сливочный соус придают интересную текстуру и аппетитный аромат. 2