Грибы лучше нанизывать на шампур, потому что это позволяет обеспечить равномерную прожарку. 3

При нанизывании грибов на шампур важно:

• Выбрать грибы одинакового размера. 23 Так они прожарятся одновременно. 2
• Нанизывать грибы плоской стороной вниз. 3 Это также обеспечит более равномерную прожарку. 3
• Оставить небольшое расстояние между грибами на шампуре. 3 Так они смогут прогреваться со всех сторон. 3

Кроме того, грибы на мангале, приготовленные на шампурах, сохраняют форму, текстуру и естественный вкус. 1 Также они отлично впитывают маринады и специи, что делает их более ароматными и вкусными. 3