Почему грибные супы считаются традиционной кухней европейской кухни?

Грибные супы считаются традиционными для европейской кухни, потому что они характерны для этого региона по своим ингредиентам и способу приготовления. ru.wikipedia.org kartaslov.ru

В Европе для основы супа обычно используют шампиньоны, лисички или белые грибы, а также смешанные, собранные по сезону, например зонтики, луговые грибы и другие. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Для приготовления обычно используют овощной бульон, молоко или сливки. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Встречаются также варианты с мясным бульоном или супы, приготовленные с добавлением мяса или мясных продуктов (например, бекона). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Крем-супы с грибами готовят приблизительно с XVII века, когда предприниматели научились выращивать шампиньоны в искусственных условиях. vk.com Родиной грибных супов-пюре считается Франция, поэтому её считают страной происхождения этого блюда. vk.com