Почему грибную подливу лучше готовить на сметане или майонезе?

Нет однозначного мнения о том, на чём лучше готовить грибную подливу — на сметане или майонезе.

Однако есть информация, что подливу на основе сметаны или майонеза можно легко сделать постной, если заменить обычный майонез на постный. www.koolinar.ru rutube.ru

Также есть мнение, что соус на основе сметаны получается более естественным и нежным, чем майонез, и содержит меньше консервантов и добавок. dzen.ru

Таким образом, выбор между сметаной и майонезом зависит от предпочтений повара и желаемого результата.