Вопросы к Поиску с Алисой
Грибной суп называют крем-супом, потому что при его приготовлении используют сливки, которые делают блюдо более нежным и кремовым по консистенции. morsmagazine.ru
Крем-суп — блюдо, которое готовится на основе сливочного соуса и имеет однородную густую консистенцию. food.ru