Грибной суп лучше готовить на медленном огне, потому что при таком режиме не так улетучиваются полезные вещества ингредиентов. 3 Кроме того, бурное кипение на большом огне может привести к развариванию некоторых компонентов блюда и образованию пены, из-за которой суп получится мутным и невкусным. 34