Вопросы к Поиску с Алисой
Грибная икра из замороженных грибов не теряет вкусовых качеств при хранении в морозильной камере, потому что при обжарке, в процессе уменьшения объёма, вкусы наоборот концентрируются. dzen.ru
При этом стоит избегать многократного оттаивания и замораживания, так как в этом случае вкус икры будет значительно хуже. www.bolshoyvopros.ru