Почему гренки с яйцом становятся коричневыми при приготовлении?

Несколько возможных причин, по которым гренки с яйцом могут становиться коричневыми при приготовлении:

• Неправильная температура. otvet.mail.ru Если гренки не успевают пропечься внутри, они могут получиться темнее снаружи. dzen.ru
• Ошибки в рецепте. otvet.mail.ru Например, если при замесе теста использовать не хлебопекарную муку или допустить другие ошибки в рецепте. otvet.mail.ru

Также тёмный цвет гренкам может придавать использование зачерствевшего хлеба. www.nur.kz Он не размокает в льезоне и при нагреве возвращает утраченную мягкость. www.nur.kz

Для получения более точного ответа на вопрос о причинах коричневого цвета гренок с яйцом рекомендуется учитывать и другие факторы приготовления.