Гренки лучше готовить из черствого хлеба, потому что он хорошо режется и меньше крошится. 15

Кроме того, черствый хлеб лучше прогревается внутри, так как у свежего хлеба серединка более мягкая и клейкая, и ей требуется больше времени на термическую обработку. 1

При этом черствый хлеб не теряет ни витаминов, ни питательной ценности. 4