Почему грецкие орехи сложно очищать?

Грецкие орехи сложно очищать из-за твёрдой и плотной скорлупы. www.ixbt.com Она защищает ядра от влажности, перепадов температур, вредителей и других негативных воздействий. www.edimdoma.ru

Чтобы облегчить процесс очистки, можно попробовать следующие методы:

• Вымачивание в кипятке. food.ru Плоды помещают в кастрюлю или миску с кипящей водой так, чтобы она полностью покрывала орехи. food.ru Примерно через полчаса ёмкость снимают с огня. food.ru Если скорлупа тонкая, достаточно 10–15 минут. food.ru После вымачивания и воздействия высокой температуры скорлупа становится мягче и легко снимается ножом или даже вилкой. food.ru
• Прогрев в духовке. www.edimdoma.ru Орехи кладут в стеклянный или металлический противень и помещают в разогретую до 180–190 °С духовку на 15–20 минут. www.edimdoma.ru Затем орехи нужно вынуть и остудить до комнатной температуры, после чего можно избавиться от скорлупы и почистить даже руками. www.edimdoma.ru
• Использование специальных инструментов. food.ru Например, орехоколов, пассатижей или плоскогубцев. food.ru