Гречневая лапша считается диетическим продуктом по нескольким причинам:

• Богата сложными углеводами. 1 Они обеспечивают длительное чувство сытости и поддерживают уровень энергии на протяжении дня. 1
• Содержит большое количество белка. 14 Это делает её отличным выбором для вегетарианцев и веганов. 1
• Содержит важные аминокислоты, прежде всего лизин, который играет ключевую роль в синтезе белка и поддержании здоровья кожи. 1
• Является источником витаминов группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. 1
• Благодаря высокому содержанию клетчатки способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и помогает поддерживать здоровье кишечника. 1

При этом важно, как приготовлено блюдо: отварная лапша с овощами и нежирным мясом — отличное диетическое блюдо, а обжаренная в масле, со свининой и сладким азиатским соусом — на порядок калорийнее. 1