Вопросы к Поиску с Алисой
Гречку по-купечески рекомендуют готовить в толстостенной посуде, потому что это позволяет блюду томиться, благодаря чему крупа получается рассыпчатой, ароматной, а мясо — сочным и нежным. www.russianfood.com
Для приготовления можно использовать глубокую сковороду, сотейник, казан или кастрюлю с толстым дном. dzen.ru