Гречка считается полезной крупой для завтрака по нескольким причинам:

• Надолго заряжает энергией. 2 За счёт большого содержания сложных углеводов гречневая крупа надолго обогащает организм энергией. 1
• Польза для здоровья. 2 Железо, магний, клетчатка и витамины группы B поддерживают иммунитет и обмен веществ. 2
• Универсальность. 2 Гречневую кашу можно приготовить в сладком варианте (с мёдом, фруктами, орехами) или в солёном (с авокадо, яйцом, овощами). 2
• Быстрота приготовления. 2 Можно залить гречку кипятком с вечера, а утром добавить любимые топпинги. 2
• Низкий гликемический индекс. 4 Гречка не противопоказана диабетикам, людям с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. 4
• Отсутствие глютена. 14 Это делает гречку подходящим выбором для людей с непереносимостью этого белка. 5