Гречка с тушёнкой считается классическим армейским блюдом по нескольким причинам:

• Доступность ингредиентов. 4 Для приготовления каши использовали то, что было под рукой: остатки круп, лука, моркови, гороха и других припасов. 13
• Простота приготовления. 24 Для варки каши требовалось мало продуктов и немного времени. 2
• Питательность. 4 Гречка очень питательна и хорошо поддерживала силы во время сражений. 4
• Неприхотливость в хранении. 5 Такой провиант долго не портится, что было важно в походных условиях. 5

Считается, что блюдо появилось во время Швейцарского военного похода под командованием Александра Суворова. 1 Полководец приказал собрать у всех остатки припасов и сварить из них кашу — горячую еду в походных условиях. 1