Почему гречка не прижилась в Европе, где её окультурили значительно раньше, чем в России?

Несколько причин, по которым гречка не прижилась в Европе, где её окультурили раньше, чем в России:

• Низкая урожайность. www.ixbt.com Для хорошего урожая гречихе нужны плодородные почвы, а жители Европы предпочитали выращивать её на бедных землях, где урожайность этого растения была невысокой. www.mentoday.ru Поэтому гречку стали вытеснять рожь и пшеница — культуры, которые неприхотливы к качеству почвы и дают урожай в несколько раз больший при использовании удобрений. www.mentoday.ru
• Специфический вкус. russian7.ru Европейцы считают, что гречневая каша горькая и имеет специфический привкус. russian7.ru
• Высокая стоимость. www.mentoday.ru russian7.ru В некоторых западных государствах гречневая крупа достаточно дорогая, что объясняется «экзотичностью» продукта. russian7.ru

По указанным причинам европейцы выращивают гречку в небольших количествах исключительно как кормовую культуру. russian7.ru