Почему гречка из Северной Индии стала популярной зерновой культурой в других странах?

Гречка из Северной Индии стала популярной зерновой культурой в других странах благодаря неприхотливости растения и его способности самостоятельно вытеснять сорняки со своей земли. cyrillitsa.ru dmgusev.livejournal.com

Гречиха может давать урожай на земле, в которой никакая другая зерновая культура произрастать не будет. cyrillitsa.ru Это позволяло постепенно распространять информацию о ней на отдалённых территориях и у разных народов. cyrillitsa.ru

Кроме того, популярность гречки в некоторых странах была связана с исторически сложившимся образом питания, где были важны простые, питательные и недорогие блюда. dzen.ru Например, в Восточной Европе гречка вошла в рацион многих народов, так как из неё варили каши и фаршировали мясные блюда. russian7.ru

Однако в других странах, например в Западной Европе и Америке, гречка не получила широкого распространения. cyrillitsa.ru dzen.ru Там предпочтение чаще отдавали традиционным злакам — пшенице, овсу, кукурузе, а в Азии — рису, поэтому гречка не сумела стать «королевой стола». dzen.ru