Почему гречка часто фигурирует в списках запасов товаров первой необходимости?

Несколько причин, почему гречка часто фигурирует в списках запасов товаров первой необходимости:

• Экономичность. 1 Запас гречки на одного человека может обойтись недорого, например, двухнедельный запас крупы обойдётся в сумму от 150 до 300 рублей в зависимости от бренда и типа расфасовки. 1
• Долгое хранение. 12 При идеальных условиях гречка может храниться около 20 месяцев, если есть достаточно прохладное и сухое место для неё. 2
• Польза. 2 Гречка содержит много растительного белка, аминокислоты, железо, марганец, магний, фосфор, медь, цинк, калий, кальций, селен, витамины группы B. 2
• Простота приготовления. 2 Гречка довольно легко варится — всего 15–20 минут, а если её замочить на пару часов, то достаточно просто довести до кипения. 2