Почему греческое тесто катаифи называют восточным 'золотым стандартом'?

Греческое тесто катаифи называют восточным «золотым стандартом» из-за его необычного вида и изысканности. dzen.ru m.ok.ru

Тесто катаифи выглядит как тончайшие нити вытяжного теста, спутанные в листы. news.ru За этот вид его называют «волосами ангела», что подчёркивает оригинальность и изысканность продукта. dzen.ru

Согласно легенде, тесто было случайно изобретено в XV веке в Ливане. news.ru По одной из версий, женщина, готовившая лепёшки на жаровне, нечаянно пролила на них молоко и, смешав его с тестом, получила катаифи. news.ru

Долгое время это тесто было привилегией исключительно богачей, оно считалось лакомством султанов и их гаремов. m.ok.ru Сегодня изделия из теста катаифи также нельзя отнести к разряду повседневных блюд, они являются непременным украшением стола и производят на всех огромное впечатление. m.ok.ru