Греческое печенье меломакарона пропитывают сиропом, чтобы сделать его более мягким и влажным. 14
После выпечки печенью дают немного остыть и погружают в горячий медовый сироп для пропитки. 1 Иногда сироп остужают и погружают в него горячие свежевыпеченные печенья. 1