Греческое клефтико считается вкусным блюдом с мясом и овощами благодаря нескольким факторам:

• Сочетание ингредиентов: в оригинальном рецепте используется баранина или козлятина, а также овощи (картофель, морковь, лук). 2
• Использование специй: для приготовления клефтико греки применяют в большом количестве травы и специи (чеснок, мята, орегано, укроп, лук, лавровые листья, чабрец, базилик, корица, гвоздика, семена укропа). 1
• Способ приготовления: мясо запекают под землёй, что делает его томлёным и нежным. 3
• История блюда: название «клефтико» переводится как «ворованное мясо». 23 Есть легенда, согласно которой пастухи закопали барашка, а сверху разожгли костёр, чтобы замести следы. 2 В результате мясо пропеклось от жара костра и стало вкусным. 2

Таким образом, сочетание ингредиентов, использование ароматных специй и особый способ приготовления делают клефтико вкусным блюдом.