Греческий гирос считается важным элементом уличной кухни Греции по нескольким причинам:

• Удобство и доступность. 5 Это идеальная уличная еда, которую легко перекусить на ходу. 5
• Сытность. 3 Гирос подаётся большой порцией и может заменить обед или, как минимум, стать отличным перекусом в течение дня. 3
• Популярность. 34 Со временем гирос стал символом греческой кухни и популярным блюдом не только в Греции, но и во всём мире. 4
• Возможность приготовить большое количество мяса за короткое время. 4 Это сделало гирос популярным на улицах греческих городов, где его можно было купить у уличных продавцов. 4