Греческая мусака считается традиционным блюдом критской кухни, потому что она широко распространена на острове Крит. 12

Мусака представляет собой запеканку, в состав которой входит мясо (баранина, свинина, говядина) и овощи (баклажаны, помидоры, цуккини). 1 Иногда добавляют также сладкие перцы и кабачки-цуккини. 2 Настоящая мусака сверху всегда покрывается толстым слоем соуса бешамель, который при запекании образует золотистую корочку. 2 В рецепт входят также разнообразные травы и красное сухое вино. 2

Изначально мусака готовилась на несколько человек, но сейчас в тавернах Крита получает распространение порционный вариант, при котором мусаку запекают в горшочках. 2