Почему греческая мусака считается традиционным блюдом критской кухни?

Греческая мусака считается традиционным блюдом критской кухни, потому что она широко распространена на острове Крит. travelindependent.ru 1crete.ru

Мусака представляет собой запеканку, в состав которой входит мясо (баранина, свинина, говядина) и овощи (баклажаны, помидоры, цуккини). travelindependent.ru Иногда добавляют также сладкие перцы и кабачки-цуккини. 1crete.ru Настоящая мусака сверху всегда покрывается толстым слоем соуса бешамель, который при запекании образует золотистую корочку. 1crete.ru В рецепт входят также разнообразные травы и красное сухое вино. 1crete.ru

Изначально мусака готовилась на несколько человек, но сейчас в тавернах Крита получает распространение порционный вариант, при котором мусаку запекают в горшочках. 1crete.ru