Почему греческая фава стала популярной в средиземноморской кухне?

Греческая фава стала популярной в средиземноморской кухне благодаря нескольким факторам:

• Универсальность блюда. m.ok.ru Фава может выступать в роли гарнира, каши или начинки для выпечки. m.ok.ru
• Простота приготовления. m.ok.ru Рецепт фавы несложный, а для успешного приготовления нужно только замочить горох, желательно колотый. m.ok.ru
• Полезные свойства. www.thisgreece.ru sunmag.me Фава содержит много белка, пищевых волокон и мало жира. www.thisgreece.ru Поэтому блюдо часто готовят во время религиозных постов. www.thisgreece.ru
• Вкус. agro-al.livejournal.com sunmag.me Традиционно фава готовится из колотого гороха с добавлением лимонного сока, лука и оливкового масла, что придаёт блюду нежный вкус и сладковатое послевкусие. sunmag.me