Почему гравлакс изначально готовили в земле?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В давние времена, когда холодильников не было, жители Скандинавских стран (Швеции, Норвегии, Финляндии и других) закапывали рыбу в землю или песок у моря для сохранения её свежей надолго. www.gastronom.ru

Таким способом рыба ферментировалась и становилась пригодной в пищу на зиму. www.ecosever.ru Отсюда и название блюда — гравлакс, что означает «закопанный, похороненный лосось». www.gastronom.ru

www.cookingpalette.net

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?