Почему граппа считается дижестивом и как она сочетается с едой?

Граппа считается дижестивом, то есть её употребляют после трапезы, чтобы насладиться вкусом напитка. millstream-wines.ru dzen.ru Для этого идеально подойдут сорта, выдержанные на травах и фруктах. food.ru

В качестве закуски к граппе можно подавать орехи, сухарики и изысканные сорта сыра с мёдом. food.ru Мягкие сорта граппы необязательно закусывать, лучше сочетать их с горьким шоколадом, десертами, мороженым. food.ru Вкус напитка раскроется иначе, если подавать вместе с граппой фрукты, особенно цитрусовые. food.ru

Также граппа гармонично сочетается с сытными закусками, например, пастой или ризотто, морепродуктами и сырой рыбой, шоколадным тортом, крепами, сыром и мясом, цитрусовыми, сорбетами и даже кофе. dzen.ru Строгих правил нет — можно экспериментировать и находить собственные удачные сочетания граппы и любимых блюд. dzen.ru