Вопросы к Поиску с Алисой
Говяжью голяшку нужно готовить долго на слабом огне, потому что при таком приготовлении мясо получится нежным и отдаст блюду свой богатый аромат. vk.com
Рекомендуется тушить голяшку не менее 2–3 часов, но в зависимости от размера и толщины это может занять до 4 часов. forum.recipes.net