Почему говяжий фарш часто добавляют в мексиканскую кухню?

Говяжий фарш часто добавляют в блюда мексиканской кухни по нескольким причинам:

• Сочетание вкусов. recipes.handmade39.ru Говяжий фарш хорошо сочетается с другими ингредиентами, которые характерны для мексиканских блюд, например с фасолью, томатами, кукурузой и специями. ne-dieta.ru recipes.handmade39.ru
• Сытность. recipes.handmade39.ru Говяжий фарш делает блюда мексиканской кухни сытными. recipes.handmade39.ru
• Текстура. www.verymeaty.com Для приготовления используют говядину с высоким содержанием жира, которую мелко измельчают. www.verymeaty.com Это придаёт фаршу однородную текстуру и стойкий вкус. www.verymeaty.com

Некоторые блюда мексиканской кухни, в которых используют говяжий фарш: чили кон карне, рагу с фаршем, овощами и оливками, фахитас (лепешки с начинкой). www.russianfood.com ne-dieta.ru