Почему гороховый суп считается национальным блюдом в немецкой кухне?

Гороховый суп считается национальным блюдом в немецкой кухне, потому что он популярен и традиционно готовится в стране. ru.wikipedia.org www.babyblog.ru

В Германии гороховый суп часто содержит мясные продукты, такие как бекон, колбаса или касселер (маринованная и копчёная свинина), в зависимости от региональных предпочтений. ru.wikipedia.org www.babyblog.ru Также суп подаётся с колбасками и чёрным хлебом. ru.wikipedia.org www.babyblog.ru

Кроме того, в Германии был изобретён один из самых первых пищевых концентратов — гороховая колбаса для приготовления горохового супа. ru.wikipedia.org

Ещё одна причина, по которой гороховый суп считается национальным блюдом в Германии, — его густота и наваристость. dzen.ru Свиная грудинка делает суп наваристым и придаёт ему аромат копчёностей. dzen.ru