Почему гороховый суп считается классическим постным блюдом в русской кухне?

Гороховый суп считается классическим постным блюдом в русской кухне, потому что его можно готовить на воде или на овощном бульоне. kedem.ru www.novochag.ru

Благодаря тому, что горох хорошо разваривается и обладает насыщенным вкусом, суп получается густым, наваристым и очень сытным. kedem.ru Поэтому блюдо популярно у постящихся и приверженцев вегетарианского питания. kedem.ru