Почему город Монреаль считается столицей бейгла в Северной Америке?

Монреаль называют столицей бейгла в Северной Америке, потому что здесь готовят особый вид этого хлебобулочного изделия, который отличается формой и вкусом. montreal-live.ca canada.by

Монреальские бейглы, как правило, меньше, тоньше, слаще и менее солёные, чем их нью-йоркские собратья. montreal-live.ca Поверхность бейглов в Монреале покрыта смесью кунжута и мака, а сами изделия варятся в медовом растворе, что придаёт им уникальный аромат и текстуру. canada.by