Город Кастровилл в США считается мировой столицей артишока, потому что он является мировым центром по производству артишоков, поскольку 75% поставок этого продукта происходят именно отсюда. 2

Это связано с благоприятной почвой в округе Монтерей, штат Калифорния, где ежегодно выращивают почти все артишоки для внутреннего рынка США. 1